Mini Lotus Biscoff Cheesecake ohne Backen

Name: Mini Lotus Biscoff Cheesecake ohne Backen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4-6 Portionen
Ingredients: 200 g Biscoff-Kekse; 100 g Butter, geschmolzen; 400 g Frischkäse; 100 g Puderzucker; 200 ml Schlagsahne; 2-3 EL Lotus Biscoff Aufstrich; 1 TL Vanilleextrakt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Dieser verführerische Mini Lotus Biscoff Cheesecake ohne Backen ist die perfekte Lösung für alle, die sich nach einem schnellen und einfachen Dessert sehnen. Mit einer knusprigen Biscoff-Kekskruste und einer cremigen, leicht süßen Füllung, verfeinert mit dem unverwechselbaren Biscoff-Geschmack, ist dieses Dessert nicht nur ein echter Hingucker, sondern begeistert auch jeden Gaumen. Ideal für Partys, Geburtstagsfeiern oder einfach zum Genießen an einem entspannten Abend.

Erstellt von

Stefanie Kuhn

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-02T10:37:18.993Z

Erlebe den unvergesslichen Geschmack von Biscoff in einer neuen Form! Dieser Cheesecake ist nicht nur lecker, sondern auch ganz leicht zuzubereiten.

Die perfekte Dessertlösung

Ein Mini Lotus Biscoff Cheesecake ist die ideale Lösung für alle, die ein schmackhaftes Dessert ohne großen Aufwand zubereiten möchten. Durch das Fehlen von Backzeit können Sie sich auf die Zubereitung und das Genießen des Desserts konzentrieren, während Sie gleichzeitig die köstlichen Aromen der Biscoff-Kekse und der cremigen Füllung erleben. Dieses Rezept ist problemlos anpassbar, sodass Sie es perfekt auf Ihre persönlichen Vorlieben abstimmen können.

Darüber hinaus ist dieser Käsekuchen ohne Backen nicht nur schnell zubereitet, sondern ist auch eine großartige Option für unerwartete Gäste oder Feierlichkeiten. Ob für einen gemütlichen Abend zu Hause oder eine große Feier – seine Vielseitigkeit macht ihn zum perfekten Begleiter. Kombiniert mit einer ansprechenden Dekoration, wird dieser Cheesecake garantiert ein Highlight auf jedem Tisch.

Die Vielseitigkeit der Rezeptvariation

Eines der besten Dinge an diesem Mini Lotus Biscoff Cheesecake ist seine Vielseitigkeit. Während das Grundrezept einfach und köstlich ist, können Sie es leicht anpassen. Fügen Sie beispielsweise frisches Obst wie Himbeeren oder Erdbeeren hinzu, um eine fruchtige Note zu kreieren. Alternativ können Sie auch Nüsse oder Schokoladensplitter für zusätzlichen Biss einstreuen.

Wenn Sie andere Geschmäcker bevorzugen, können Sie den Lotus Biscoff Aufstrich durch eine andere Geschmacksrichtung ersetzen, wobei Frischkäse und Sahne eine hervorragende Basis für diverse Variationen bieten. Diese Anpassungen erlauben es Ihnen, Ihre Kreativität in der Küche auszuleben und gleichzeitig ein Dessert zu servieren, das Ihren Gästen begeistert.

Geselligkeit und Genuss vereinen

Desserts spielen oft eine wichtige Rolle bei sozialen Anlässen, da sie nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch als Gesprächsthema dienen können. Ein Mini Lotus Biscoff Cheesecake eignet sich hervorragend für Partys und Zusammenkünfte, da er sowohl schmackhaft als auch einfach in der Zubereitung ist. Servieren Sie ihn in kleinen Portionen, sodass Ihre Gäste die Möglichkeit haben, verschiedene Desserts zu probieren.

Darüber hinaus können Sie den Cheesecake vor dem Servieren mit persönlichen Note versehen, etwa durch die Verwendung von frischen Kräutern oder essbaren Blüten für eine schöne Präsentation. Erinnern Sie sich daran, dass ein ansprechend serviertes Dessert oft viele Komplimente einfängt und dazu beiträgt, das Ambiente festlich zu gestalten.

Zutaten

Für den Mini Lotus Biscoff Cheesecake benötigst du folgende Zutaten:

Zutaten für den Boden

200 g Biscoff-Kekse
100 g Butter, geschmolzen

Zutaten für die Füllung

400 g Frischkäse
100 g Puderzucker
200 ml Schlagsahne
2-3 EL Lotus Biscoff Aufstrich
1 TL Vanilleextrakt

Viel Spaß beim Zubereiten!

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung deines Cheesecakes:

Boden zubereiten

Die Biscoff-Kekse in einer Küchenmaschine fein zermahlen und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Die Mischung in eine kleine Springform drücken und für etwa 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Füllung zubereiten

Frischkäse, Puderzucker, Vanilleextrakt und Lotus Biscoff Aufstrich in einer Schüssel gut verrühren. In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.

Kombinieren

Die Füllung gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen und den Cheesecake für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Servieren

Nach der Kühlzeit den Cheesecake aus der Form nehmen, nach Belieben mit Biscoff-Keksen dekorieren und genießen!

Guten Appetit!

Tipps zur Zubereitung

Bei der Zubereitung des Mini Lotus Biscoff Cheesecakes ist es wichtig, alle Zutaten gut vorzubereiten. Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse Raumtemperatur hat, da er leichter cremig gerührt werden kann. Alternativ können Sie die Schlagsahne in einer kalten Schüssel schlagen, um eine optimale Festigkeit zu erreichen. Dies trägt dazu bei, dass die Füllung perfekt luftig wird und die Konsistenz des Cheesecakes verbessert.

Wenn Sie eine Küchenmaschine verwenden, um die Kekse zu zerkleinern, seien Sie vorsichtig, dass sie nicht zu pulverisiert werden, da dies die Kruste beeinträchtigen könnte. Ein groberer Krümel sorgt für eine knusprigere Textur, die dem Cheesecake zusätzliches Aroma verleiht.

Lagerung und Haltbarkeit

Dieser Mini Lotus Biscoff Cheesecake lässt sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren. Decken Sie ihn am besten mit Frischhaltefolie oder in einer luftdichten Box ab, um die Frische zu bewahren. So bleibt der Geschmack für bis zu fünf Tage erhalten. Durch die kurze Kühlzeit eignet sich dieses Dessert auch ideal für spontane Anlässe.

Wenn Sie den Cheesecake länger aufbewahren möchten, kann er auch eingefroren werden. Achten Sie darauf, ihn gut zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Wenn Sie ihn genießen möchten, lassen Sie ihn über Nacht im Kühlschrank auftauen, damit er wieder seine perfekte Textur und seinen Geschmackkommt.

Für besondere Anlässe

Ein Mini Lotus Biscoff Cheesecake eignet sich nicht nur für alltägliche Anlässe, sondern auch für besondere Feierlichkeiten wie Geburtstagsfeiern, Hochzeiten oder Jubiläen. Durch die einfache Zubereitung können Sie mehrere Mini-Cheesecakes in verschiedenen Variationen zubereiten und somit alle Geschmäcker bedienen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf, indem Sie verschiedene Toppings oder aromatisierte Füllungen verwenden.

Um den Cheesecake für besondere Anlässe aufzuwerten, können Sie ihn in kleinen Gläsern oder Porzellanschalen servieren. Dies sorgt für eine ansprechende Präsentation und lässt sich leicht portionieren. Ihre Gäste werden begeistert sein von diesem leckeren und eleganten Dessert, das sowohl den Gaumen als auch das Auge anspricht.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Cheesecake auch glutenfrei zubereiten?

Ja, du kannst glutenfreie Kekse für den Boden verwenden.

→ Wie lange hält sich der Cheesecake im Kühlschrank?

Er hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank.