Protein Bällchen mit Vanille Proteinpulver

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Leckere und nahrhafte Protein Bällchen, die perfekt für einen schnellen Snack oder als Energiequelle nach dem Training geeignet sind.

Stefanie Kuhn

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Stefanie Kuhn

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T21:58:12.411Z

Diese Protein Bällchen sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Sie sind eine großartige Möglichkeit, deinen Proteinbedarf zu decken und eignen sich hervorragend als Snack für unterwegs.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

  • Schnelle und einfache Zubereitung in nur 15 Minuten
  • Voller Geschmack dank Vanille und Nüssen
  • Ideal für Sportler und gesundheitsbewusste Genießer
  • Perfekt für Meal Prep und unterwegs

Die Vorteile von Protein Bällchen

Protein Bällchen sind nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch eine hervorragende Quelle für Eiweiß, das für den Muskelaufbau und die Regeneration nach dem Training unerlässlich ist. Mit ihrem hohen Proteingehalt unterstützen sie die Erhaltung einer gesunden Körperzusammensetzung und helfen, den Hunger zwischen den Mahlzeiten zu stillen. Diese kleinen Energiebomben sind perfekt für alle, die einen aktiven Lebensstil pflegen und gleichzeitig auf ihre Ernährung achten möchten.

Ein weiterer Vorteil dieser Bällchen ist ihre Vielseitigkeit. Du kannst die Zutaten nach deinem Geschmack anpassen, indem du verschiedene Nüsse, Samen oder Trockenfrüchte hinzufügst. So kannst du immer wieder neue Geschmackskombinationen ausprobieren und die Bällchen ganz nach deinen Vorlieben gestalten. Dies macht sie zu einem idealen Snack für die ganze Familie, der sowohl Kindern als auch Erwachsenen schmeckt.

Ideale Snack-Option für unterwegs

Egal, ob du vielbeschäftigt bist oder einfach nur einen kleinen Energieschub benötigst, diese Protein Bällchen sind der perfekte Begleiter für unterwegs. Sie lassen sich leicht in einer Dose oder einem kleinen Behälter verstauen und sind somit ideal für die Arbeit, die Schule oder das Fitnessstudio. Mit nur wenigen Bissen hast du eine nahrhafte und schmackhafte Energiequelle zur Hand, die dich durch den Tag bringt.

Außerdem sind sie eine großartige Alternative zu industriell gefertigten Snacks, die oft voller Zucker und ungesunder Fette sind. Mit diesen selbstgemachten Protein Bällchen weißt du genau, welche Zutaten enthalten sind, und kannst sicherstellen, dass du deinem Körper nur das Beste zuführst. Sie sind nicht nur gesund, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten – perfekt für alle, die wenig Zeit haben!

Tipps für die Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, achte darauf, dass alle Zutaten gut vermischt sind, bevor du die Bällchen formst. Dies sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen und Nährstoffe. Wenn die Masse zu trocken erscheint, füge einfach nach und nach etwas Wasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Die Bällchen sollten gut zusammenhalten, ohne krümelig zu sein.

Eine weitere Möglichkeit, die Bällchen noch schmackhafter zu machen, ist das Rollen in gerösteten Kokosraspeln oder gehackten Nüssen, bevor du sie kühlst. Dies verleiht den Bällchen nicht nur eine interessante Textur, sondern auch zusätzlichen Geschmack. Probiere verschiedene Varianten aus, um deine persönliche Lieblingskombination zu finden!

Zutaten

Zutaten für die Protein Bällchen

  • 200 g Haferflocken
  • 100 g Vanille Proteinpulver
  • 50 g Mandeln, gemahlen
  • 2 EL Honig oder Agavensirup
  • 50 g Erdnussbutter
  • 1 TL Zimt
  • Eine Prise Salz
  • Wasser nach Bedarf

Die Zutaten können je nach Geschmack und Vorliebe angepasst werden.

Zubereitung

Zutaten vermengen

In einer großen Schüssel die Haferflocken, das Vanille Proteinpulver, die gemahlenen Mandeln, den Honig, die Erdnussbutter, den Zimt und das Salz gut vermischen.

Masse anpassen

Füge nach Bedarf etwas Wasser hinzu, um die Masse formbar zu machen. Sie sollte nicht zu feucht, aber auch nicht zu trocken sein.

Bällchen formen

Forme aus der Mischung kleine Bällchen und lege sie auf ein Backblech oder einen Teller.

Kühlen

Stelle die Bällchen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sie fest werden.

Die Bällchen können nach Belieben dekoriert oder in Kokosraspeln gewälzt werden.

Nährstoffprofil der Zutaten

Die Hauptzutat, Haferflocken, ist eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung fördert und für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgt. Sie sind reich an Beta-Glucanen, die den Cholesterinspiegel senken können und somit zu einer besseren Herzgesundheit beitragen. In Kombination mit Proteinpulver, das die notwendige Eiweißzufuhr unterstützt, bilden sie die perfekte Basis für gesunde Snacks.

Mandeln sind nicht nur nährstoffreich, sondern bringen auch gesunde Fette in das Rezept ein. Diese Fette sind wichtig für die Aufrechterhaltung eines gesunden Cholesterinspiegels und für die Unterstützung der Gehirnfunktion. Zudem enthalten Mandeln eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen.

Lagerung und Haltbarkeit

Die Protein Bällchen lassen sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren. In einem luftdichten Behälter bleiben sie bis zu einer Woche frisch. Wenn du eine größere Menge zubereitest, kannst du sie auch einfrieren. So hast du immer einen gesunden Snack zur Hand, wenn der Hunger kommt. Einfach die gewünschten Portionen herausnehmen und im Kühlschrank auftauen lassen.

Achte darauf, dass die Bällchen vollständig abgekühlt sind, bevor du sie verpackst. Dies verhindert, dass sich Kondenswasser bildet, was die Haltbarkeit beeinträchtigen könnte. Wenn du die Bällchen im Gefrierfach lagerst, solltest du sie in portionsgerechten Tüten oder Behältern aufbewahren, um eine einfache Entnahme zu ermöglichen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange sind die Protein Bällchen haltbar?

Die Bällchen halten sich im Kühlschrank ca. eine Woche.

→ Kann ich das Rezept vegan gestalten?

Ja, du kannst den Honig durch Agavensirup ersetzen und eine vegane Erdnussbutter verwenden.

→ Kann ich andere Proteinpulver verwenden?

Ja, du kannst jedes beliebige Proteinpulver verwenden, achte jedoch darauf, die Konsistenz gegebenenfalls anzupassen.

→ Sind die Bällchen glutenfrei?

Wenn du glutenfreie Haferflocken verwendest, sind die Bällchen glutenfrei.

Protein Bällchen mit Vanille Proteinpulver

Leckere und nahrhafte Protein Bällchen, die perfekt für einen schnellen Snack oder als Energiequelle nach dem Training geeignet sind.

Vorbereitungszeit15
Kochzeit0
Gesamtzeit15

Erstellt von: Stefanie Kuhn

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 12 Bällchen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Protein Bällchen

  1. 200 g Haferflocken
  2. 100 g Vanille Proteinpulver
  3. 50 g Mandeln, gemahlen
  4. 2 EL Honig oder Agavensirup
  5. 50 g Erdnussbutter
  6. 1 TL Zimt
  7. Eine Prise Salz
  8. Wasser nach Bedarf

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel die Haferflocken, das Vanille Proteinpulver, die gemahlenen Mandeln, den Honig, die Erdnussbutter, den Zimt und das Salz gut vermischen.

Schritt 02

Füge nach Bedarf etwas Wasser hinzu, um die Masse formbar zu machen. Sie sollte nicht zu feucht, aber auch nicht zu trocken sein.

Schritt 03

Forme aus der Mischung kleine Bällchen und lege sie auf ein Backblech oder einen Teller.

Schritt 04

Stelle die Bällchen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sie fest werden.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 120 kcal
  • Total Fat: 6g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 50mg
  • Total Carbohydrates: 12g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 3g
  • Protein: 8g